肖尔布拉克 返回首页

个人简介

 

  黎贤书:出生于1967年01月,女,汉族,党员。1993年毕业于重庆商业大学。现任伊犁肖尔布拉克酒业公司的技术总工程师,1993年从重庆商业大学酿酒发酵专业毕业至今一直从事酿酒、酿酒微生物研究和白酒品评工作。先后担任酿酒车间技术员、质检科科长、技术中心主任和技术总工程师。
        出身于酿酒发酵专业,经过20多年的努力,从工艺技术创新和产品风格创新入手,带领公司科研人员开发研制出“坛藏原酒”、“国藏原酒”, 填补了新疆高端接待用酒(地产酒)的空白。
        2004年,带领公司科研人员在秉承茅台古老酱香型白酒酿造传统工艺的基础上,根据伊犁河谷的气候土壤环境,运用现代微生物技术、酿造技术、气相色谱分析等多种先进技术手段,对酱香酿酒生产工艺进行了大量的细致研究,不断创新酱香白酒酿造技术,成功研发出了独具新疆风格的酱香型白酒,经过专家评定,各项理化指标均达到了国家酱香型酒标准,使肖尔布拉克成为新疆第一家酿制酱香型白酒的厂家。2010年带领大家发明研究生产的“孜然香型白酒”,申报了专利并获得自治区新产品鉴定。
        多年来,她先后发表《露天陶坛贮酒提高酒质》等科技论文7篇,多项研究成果和技术达到行业领先水平,研发的专利产品“孜然香型酒”已通过自治区新产品查新鉴定。2000年和2004年连续两届考取自治区白酒评委;2005年和2010年连续两届考取国家级白酒评委, 2010年当选新源县第四批科技拔尖人才,也是新源县直企业中唯一获此殊荣的一个。身为国家级评委,经常被邀请到全国各地去参加白酒鉴定活动, 2011年8月,还被自治区国税局邀请去给税务干部讲授“酿酒工艺”课程。历年来,她先后为公司培养出酿酒高级技师18名、自治区级品酒师6名。 





获得的荣誉

 

1、2000年8月参加2000年自治区白酒评酒员培训,经考核合格,由新疆酿酒工业协会办法荣誉证书;

2、2004年七月被新疆维吾尔自治区轻工行办管理办公室和新疆维吾尔自治区酿酒工业协会聘为“新疆维吾尔自治区酿酒行业白酒评酒员,任期为四年”;
3、2005年由伊犁州职称办批准为酿酒工程师中级职称,新职证字:03006728;
4、2005年12月经中国酿酒工业协会40学时考核,考核时间2005年9月24日——26日,考取“酿酒高级品酒师”,证书号:ZJ-110156;
6、2006年6月由中国轻工业职业鉴定指导中心鉴定为白酒酿造工:一级/高级技师;证书编号:0658003008100058;
7、2006年6月被中国酿酒工业协会聘为“2005届国家级白酒评酒委员”,证书编号:ZJ-106;
8、2007年于十一月十六日至十九日参加自治区咨询业联合会举办的首届«企业管理咨询»培训班,经考核合格,准予结业;
9、2008年九月被新疆维吾尔自治区酿酒工业协会聘为“第七届新疆维吾尔自治区白酒评酒员”;证书号:2008004;
10、2009年11月由中国轻工业职业鉴定指导中心鉴定为品酒师:一级/高级技师;证书编号:0958003008100201;
11、2009年被中国酿酒工业协会聘为“中国酿酒工业协会信息员”; 12、2010年11月被中国酿酒工业协会聘为“2010届国家级白酒评酒委员”,证书编号:ZJ-10146;
12、2010年11月被中国酿酒工业协会和中国财贸轻纺烟草工会授予“第二届全国白酒品酒职业技能竞赛优秀选手荣誉称号;
13、2011年五月被新疆酿酒工业协会聘为“新疆第一节白酒技术委员会委员”,任期为2011.5——2012.5;
14、2012年三月:被新疆维吾尔自治区工商联,新疆生产建设兵团工商业联合会,新疆日报社评为“2011年度新疆白酒行业品牌女性”;
15、由本人带头研发“孜然香型酒的研制与生产”被新疆维吾尔自治区经济和信息化委员会鉴定为新疆维吾尔自治区新产品,证书号:新经贸委技鉴字(2011)44号;
 
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